В книге приводятся описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены, характеристики напитков, гарниры и рецепты коктейлей на основе ликера, коньяка, джина, виски, бренди, водки, рома, безалкоголбхгбпьные коктейли, слоистые коктейли, аперитивы, джулепы, коблеры, слинги и др Для барменов Автор В Прохоров (составитель, автор). |